Pita zeljanica ala gibanica

Mislim da je svima poznata pita gibanica od sira.. Ja često kada žurim i nemam vremena da slažem kore pravim ovako..  Pita je jako ukusna..Ja obično u nju stavim svega što imam u frižideru a treba da se potroši( sir, mileram, namaz, kajmak, jogurt). Ovdje nema neka određena mjera.

.

Sastojci:

1/2 kg jufki
1/2 kg sira
1 mileram
4 jaja
kajmak, sirni namaz, gusti jogurt, feta sir
1/2 kg špinata svježeg ili obarenog kakav imate
1/2 čaše ulja
može se dodati malo mlijeka ako je pregusta smjesa



Priprema:

Izmješati  sir, jaja, mileram, kajmak, namaz, jogurt, ulje, špinat, so..
Smjesa treba da je malo rijeđa nego kod slagane zeljanice.

Dvije kore staviti na dno pouljenog pleha a koru po koru stavljati u smjesu namočiti i slagati.

Ako ostane nadjeva preliti ga preko još.
Gore ostaviti dvije kore i prekriti smjesu.Malo pouljiti i staviti peći 40-45 min na 180.